Το πρόβατο
"Τα πρόβατα είναι τα πιο ανόητα ζώα πάνω στην πράσινη γη του θεού" , ομολόγησε ο γείτονάσ μας κουνώντας ζωηρά το κεφάλι του όταν είδε τα νεοφερμένα στο αγροκτημά μας . Η άποψή του αυτή δεν είναι πρωτάκουστη . Στην πραγματικότητα , το πρόβατο είναι διφορούμενο ζώο: οι άνθρωποι είτε το αγαπούν πολύ είτε το μισούν πραγματικά . Και εκείνοι που το μισούν , αρέσκονται πιο πολύ να το κακολογούν . Τα πρόβατα όμως δεν αξίζουν τέτοια φήμη . Καλύπτουν μια σημαντική θέση: παρέχουν προσοδοφόρα τροφή και νήμα , τρέφονται με διάφορα είδη χόρτων που άλλα κατοικίδια είδη ούτε που τα αγγίζουν , είναι σχετικά ανέξοδα όσον αφορά την εκτροφή τους και αναπαράγονται γρήγορα ώστε με την ελάχιστη δυνατή δαπάνη να μπορεί να δημιουργηθεί ένα σεβαστό κοπάδι σε σύντομο χρονικό διάστημα . Επιπλέον , τα πρόβατα είναι απλώς καλά και ευγενικά ζώα . Η παρακολούθηση μιας ομάδας νεαρών αρνιών να κατακλύζουν τον βοσκότοπο ή να δεσπόζουν αγέρωχα πάνω σε οποιονδήποτε σωρό από βρωμιές , πεσμένα δέντρα ή άλλα αντικείμενα που τυχαίνει να βρίσκονται στο χώρο τους πρέπει να είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής . Ομολογουμένως , τα πρόβατα παρουσιάζουν δυσκολίες κατά την εκτροφή τους: πιστεύουν ότι οι φράκτες είναι λαβύρινθοι που έχουν τοποθετηθεί για να τα αναγκάσουν να βρουν την έξοδο . Η φυσική τους τάση να συναθροίζονται σε κοπάδια κάνει τη διαχείρισή τους δύσκολη υπόθεση . Αν και είναι λιγότερο επιρρεπή σε πολλές ασθένειες σε σχέση με άλλα ζώα , ωστόσο πλήττονται περισσότερο από τα παράσιτα . Επίσης είναι ευάλωτα στα αρπακτικά ζώα . Αλλά με τη βοήθεια αυτού του βιβλίου , ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να μάθει να αντιμετωπίζει τις αρνητικές πλευρές της εκτροφής προβάτων ενώ παράλληλα απολαμβάνει τα οφέλη .